Човешкият експеримент за съхранение на салата най-накрая определя най-добрия начин да я запазите свежа за по-дълго
Случвало ли ви се е да купите торба салата, само за да изчезне, преди да успеете да я изядете?
За съжаление, това е случаят в много британски домове. Всъщност, според Waste Managed, салатата е сред петте най-хабени храни в Обединеното кралство, заедно със зеленчуците. Заедно те представляват колосалните 170 000 тона отпадъци всяка година.
Торбичките със салата могат да бъдат невероятно удобни, но също така са склонни да изчезнат по-бързо, отколкото ако купите глава маруля. И така, как можете да се уверите, че ще продължи възможно най-дълго, така че поне да имате шанс да го завършите, преди да изгасне?
За да открие най-добрия метод за съхранение, специалистът по хранителна политика Гавин Рен се състезава със салати. В експеримент, който той наскоро качи в TikTok и се опита да разбере „кой е най-добрият начин за съхранение на салата в торбичка“.
За да направи експеримента справедлив, той купи три торби салата с еднакъв срок на годност – 27 април - и същия партиден номер. След това той взе три еднакви буркана за съхранение, направени от стъкло, в които постави съдържанието.
За първия си пакет той просто отвори торбата и я постави направо в контейнера, след което постави капака. Във втория буркан отново изпразни пакета, но не върна капака. За третия вариант той изми салатата и сложи кухненско руло отдолу и отгоре, с надеждата да поеме влагата, защото „това е едно от нещата, които карат храната да се разваля по-бързо“.
Гавин добави: „Кой не е изхвърлил малко мокра салата, защото е купил малко прекалено много? Салатата всъщност има полза от това, че се съхранява херметически.“
След това той постави GoPro, за да ги заснеме в хладилника - и невероятно зрителите можеха да видят как всяка салата изсъхва пред очите им. Беше ясно, че бурканът без капак се разваля много по-бързо от другите два.
След четири дни бурканът без капак значително намаля, докато този с капак също бавно изсъхна - макар и не със същата скорост. Междувременно този с кухненското руло се задържа най-дълго.
След девет дни салатата, притисната между две парчета кухненско руло, все още до голяма степен запази формата си, докато другите две изглеждаха значително по-зле за износване. Въпреки това, както каза Гавин: „В този момент те биха обидили всеки, на когото ги сервираш.“
Според Гавин този с кухненската ролка „издържа по-дълго“, което означава „имаме победител“. В раздела за коментари хората споделиха собствените си методи за съхранение. Един човек каза: „Сгъвам чантата върху себе си и я слагам в хладилника“, което Гавин нарече „солидна стратегия“.
Друг каза: „Винаги слагам кухненско руло в чантата и става помага много. Същото е и със спанака в торбичка", докато трети добави: „Аз слагам моя в кутия и го пълня с вода догоре, така се запазва дълго време."
Какво мислиш правя? Уведомете ни в секцията за коментари по-долу.
